Ni akọkọ awọn oriṣi meji ti awọn firisa IQF ti a lo ninu ilana ti awọn ọja ounjẹ didi iyara kọọkan:ajija firisa ati eefin firisa.Awọn iru awọn firisa mejeeji lo gbigbe ọja lemọlemọ nipasẹ apade didi lati di didi ni kiakia.
Ajija firisa- Ajija firisa le jẹ boya darí tabi cryogenic.Ọja naa lati di didi ti wa ni gbigbe lori gbigbe ajija inu apade didi ti o ya sọtọ.
firisa eefin— Awọn firisa oju eefin le jẹ boya ẹrọ tabi cryogenic.Ọja ti yoo di didi ti wa ni gbigbe lori gbigbe laini nipasẹ eefin didi ti o ya sọtọ.
Awọn ọna didi Cryogenic nigbagbogbo jẹ din owo ni ibẹrẹ ṣugbọn ni idiyele iṣẹ ṣiṣe igba pipẹ ti o ga julọ nitori lilo igbagbogbo ti gaasi cryogenic bii nitrogen olomi.O dara fun awọn iṣẹ ṣiṣe kekere, idagbasoke ọja tuntun, tabi iṣelọpọ akoko.
Didi mekaniki jẹ yiyipo itutu ẹrọ ti o nlo awọn itutu bi amonia tabi erogba oloro lati di awọn ọja.O dara diẹ sii fun igba pipẹ, iṣelọpọ iduroṣinṣin ti awọn ipele giga.Ajija wa ati awọn firisa oju eefin jẹ gbogbo apẹrẹ nipasẹ didi ẹrọ.
Iyatọ laarin ajija ati firisa oju eefin wa ni pataki ni ifẹsẹtẹ ati ilana igbanu.Eyi ni awọn iyatọ laarin awọn firisa oju eefin ati awọn firisa ajija:
1. Oniru ati isẹ
Tunnel firisati wa ni apẹrẹ bigun gun tunnelsti o gbe awọn ọja lori a conveyor igbanu nipasẹ awọn firisa.Ọja naa ti farahan si ṣiṣan iyara giga ti afẹfẹ tutu, deede -35°C si -45°C, eyiti o yara di didiọja.
firisa eefinAworan atọka
Ti a ba tun wo lo,ajija firisati wa ni apẹrẹ pẹlu kan conveyor igbanu ti o rare ni a ajija Àpẹẹrẹ.Ọja naa ti farahan si ṣiṣan iyara kekere ti afẹfẹ tutu, deede -35°C si -40°C, eyiti o jẹ ki ọja tutu tutu bi o ti n lọ nipasẹ ajija.
Ajija firisa Sikematiki aworan atọka
2. Iru ọja
Iru ọja ti o nilo lati di jẹ ifosiwewe to ṣe pataki.Diẹ ninu awọn ọja le nilo aaye diẹ sii lati di boṣeyẹ, lakoko ti awọn miiran le nilo didi ni iyara lati ṣetọju didara.
3. didi agbara
Awọn firisa oju eefin dara julọ fun awọn laini iṣelọpọ agbara-giga ti o nilo didi ọja ni iyara ni igba diẹ.Wọn maa n lo fun didi awọn ohun ounjẹ nla, gẹgẹbi awọn pizzas, tabi fun didi titobi nla ti awọn ohun kekere, gẹgẹbi ẹfọ tabi awọn eso.
Awọn firisa ajija dara dara julọ fun awọn laini iṣelọpọ didi ti o nilo mimu itọju diẹ sii ti ọja naa.Wọn maa n lo fun didi awọn ohun ounjẹ elege, gẹgẹbi awọn ẹja okun tabi awọn ọja ile akara, tabi fun awọn ọja didi ti o nilo lati di didi ni iyara kọọkan (IQF).Ti o ba ni iwọn didun giga ti ọja lati di, firisa ajija tun jẹ daradara siwaju sii ju firisa oju eefin lọ.
4. Agbara agbara
Awọn firisa oju eefin nilo agbara diẹ sii lati ṣiṣẹ nitori iyara giga ti afẹfẹ ti a lo lati di ọja naa ni iyara.Eyi le ja si awọn idiyele agbara ti o ga julọ ati ipa ayika ti o tobi julọ.
Awọn firisa ajija, ni ida keji, lo iyara kekere ti afẹfẹ lati tutu ọja naa diėdiė, eyiti o nilo agbara diẹ ati pe o jẹ agbara-daradara ni apapọ.
5. Aye to wa
Ti aaye ba ni opin, firisa ajija pẹlu ẹsẹ kekere le jẹ aṣayan ti o dara julọ.
6. Itọju
Awọn firisa oju eefinjẹ rọrun rọrun lati ṣetọju nitori apẹrẹ ti o rọrun wọn.Awọn conveyor igbanu le wa ni awọn iṣọrọ wọle fun ninu ati itoju, ati eyikeyi baje irinše le wa ni awọn iṣọrọ rọpo.
Ajija firisajẹ eka sii lati ṣetọju nitori apẹrẹ ajija wọn.
Awọn iru oriṣiriṣi meji ti awọn firisa IQF ba ni awọn agbara ati ailagbara oriṣiriṣi, ati iru lati yan yoo da lori awọn iwulo pato ti laini iṣelọpọ.
Ni ipari, yiyan laarin firisa oju eefin ati firisa ajija yoo dale lori awọn iwulo ati awọn ibeere rẹ pato.O ṣe pataki lati ṣe iṣiro awọn iwulo rẹ daradara ati kan si alagbawo pẹlu alamọja firisa lati pinnu iru aṣayan wo ni o dara julọ fun ohun elo rẹ.
Colubasọrọ us bayi fun ofe adani oniru of tirẹ ounje didi ila.
WhatsApp/wechat: +8615370957718; email: kisa@emfordfreezer.com
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹta-13-2023