Iroyin orisun: Grand View Research
Iwọn ọja wara-kasi iyara ti ẹni kọọkan ni idiyele ni $ 6.24 bilionu ni ọdun 2021 ati pe a nireti lati faagun ni iwọn idagba lododun (CAGR) ti 4.8% lati ọdun 2022 si 2030. Ilọsoke agbara ti awọn ounjẹ yara bi pizza, pasita, ati awon boga ti ṣe alabapin si ibeere ti o pọ si fun awọn oriṣiriṣi warankasi bii mozzarella, parmesan, ati cheddar.Pẹlupẹlu, idagba ti ọja warankasi IQF ni ohun elo lilo ipari B2B ni a le sọ si lilo ti warankasi laarin ile-iṣẹ ounjẹ.
Awọn pataki jijẹ awọn onibara ti yori si ibeere ti o lagbara fun warankasi IQF ni AMẸRIKA Pẹlupẹlu, ibeere awọn alabara fun awọn warankasi iyasọtọ jẹ idari nipasẹ ilera, irọrun, ati iduroṣinṣin.
Idagba ti apakan mozzarella jẹ nitori ibeere ti o pọ si fun awọn pizzas bi ile-iṣẹ pizza ti n tẹsiwaju si idagbasoke ati pe awọn alabara le paṣẹ pizza kan nigbati wọn jade lati jẹ ounjẹ yara bi akawe si awọn ounjẹ miiran.Pẹlupẹlu, IQF mozzarella tun n ṣiṣẹ dara dara nigbati o ba yo ati lilo bi fifin lori awọn toasts, antipasti, baguettes, awọn ounjẹ ipanu, ati awọn saladi.
AMẸRIKA ati European Union (EU) jẹ awọn olupilẹṣẹ pataki agbaye ati awọn olutaja wara-kasi, ṣiṣe iṣiro to 70% ti awọn ọja okeere kariaye.Gẹgẹbi Igbimọ Export Export AMẸRIKA, isinmi ti awọn ihamọ ipin lori iṣelọpọ wara ni EU yori si ilosoke ti awọn toonu 660,000 metric ni iṣelọpọ warankasi ni ọdun 2020. Pẹlu jijẹ agbara warankasi laarin awọn alabara, ọpọlọpọ awọn aṣelọpọ ti n ṣe ifilọlẹ ti o da lori warankasi. awọn aṣayan ounjẹ yara lati gba ipin to poju ni ọja naa.Fun apẹẹrẹ, Taco Bell's Quesalupa nilo warankasi ni igba marun ju taco deede.Nitorinaa, awọn olupilẹṣẹ ounjẹ yara n pọ si iye aṣẹ ni awọn ofin ti iwọn didun.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹwa-20-2022